Wojciech Modest Amaro to jedna z najbardziej barwnych postaci polskiej sceny kulinarnej i medialnej — szef kuchni, restaurator i autor sukcesu pierwszej polskiej restauracji z gwiazdką Michelin. Jednak w ostatnich latach jego życie przeszło głęboką przemianę duchową, która stała się równie ważnym elementem jego publicznej tożsamości, co sztuka gotowania.
Amaro otwarcie mówi o tym, że Bóg zmienił jego życie i dał mu nowy sens istnienia. W wywiadach podkreśla, że doświadczenie wiary to coś więcej niż tradycja — to realna obecność Boga działająca w codzienności. Jak sam stwierdził: „Trzeba bardzo nie chcieć wierzyć dzisiaj, żeby to odrzucać”.
Przemiana Amaro rozpoczęła się od osobistych kryzysów i trudnych doświadczeń. Po latach intensywnej kariery i pracy w gastronomii, wraz z żoną Agnieszką przeszedł okres oddalenia od Boga, by potem wrócić do wiary i postawić ją „na pierwszym miejscu w naszym życiu”. Para przyznaje, że wiara pomogła im uporządkować życie rodzinne i znaleźć głębszy sens codzienności.
Podczas Festiwalu Życia na Śląsku Amaro podzielił się jeszcze bardziej osobistą refleksją o swojej relacji z Bogiem:
„Pan posłał nas w miejsce zupełnie dla nas nieznane… Jezus z rybaka zrobił pasterza. I z kucharza może zrobić kogo tylko chce”. Amaro uznaje, że jego talenty i życie są darem od Boga, a nie tylko wynikiem własnych wysiłków.
Obok domu wybudował własną kaplicę, w której regularnie uczestniczy w Eucharystii i zaprasza innych do wspólnej modlitwy. Jak tłumaczył, „poznanie relacji z Bogiem absolutnie żywej przez Słowo i Eucharystię zmieniło mnie jako człowieka” — i to w relacjach z innymi ludźmi.
Niektórzy zaskoczeni jego przemianą mówią o niej jako o radykalnej zmianie wartości, ale Amaro stoi na stanowisku, że świadectwo wiary to nie tylko słowa, lecz autentyczne życie:
„Ja nie stoję po kątach, na ulicach i nie modlę się. Świadectwo życia to jest coś innego, to jest coś autentycznego”.
W rozmowie o sakramencie spowiedzi kucharz jeszcze mocniej podkreślił centralne miejsce Boga w jego życiu. Stwierdził, że „nie ma prawdziwego nawrócenia bez spowiedzi świętej” i że to właśnie ten sakrament jest głęboką rozmową z Bogiem, potrzebną każdemu wierzącemu.
Dla Amaro wiara nie jest jedynie aspektem prywatnym — żyje nią publicznie, budując wspólnotę i dzieląc się doświadczeniem Boga z innymi. Jego historia pokazuje, jak człowiek, który osiągnął sukces w swojej dziedzinie, może odnaleźć nowy cel w relacji z Bogiem, która staje się dla niego fundamentem życia i źródłem radości oraz spokoju ducha.
